『Simple Mail Transfer Protocol』より : Simple Mail Transfer Protocol、SMTPは、インターネットで電子メールを転送するプロトコル。通常Transmission Control Protocol TCPのポート番号25を利用する。 転送先のサーバを特定するために、Domain Name System DNSのMXレコードが使われる。 Request for Comments RFC2821で標準化されている。 メールサーバのMTA間の転送だけでなく、メールクライアント MUAからメールサーバにメールを送信するときにも使われることが多い。 ただし、この場合受信したサーバ側のふるまいがサーバ同士の転送と異なる点が多いため、サーバ側をMSAと呼びポート番号587を利用し、通常のMTAと分けることが多くなってきている。 SMTPは本来テキストベースのプロトコルで、要求/応答メッセージのみではなく、全ての文字が7bit ASCIIでなければならない、という制限があった。現在では拡張機能により8bit以上を要求する言語や添付ファイルに使われることの多いバイナリもそのまま転送することも可能であるが、互換性を考慮すると、Multipurpose Internet Mail Extensions MIMEという方式で、7bitに収まるようにすることが望ましい。 

Wikipedia - SMTP

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